Termékek Menü

Szakácskönyvek

Rendezés:
Tankönyv kódja: TM-61002_2
Cikkszám: TM-61002_2
A könyv és a CD melléklet elsősorban a vendéglátási szaknyelv tanulóinak készült, de haszonnal forgathatják a turizmus szaknyelv tanulói is. Az összeállított anyag a nyelvi készségek és kompetenciák fejlesztésére szolgál, nagy súlyt helyezve a beszédértés és a beszédkészség fejlesztésére. A feladatok és a hanganyagok a vendéglátási szaknyelv gyakorlásához nyújtanak segítséget.
Rendelhető
5.690 Ft
Tankönyv kódja: KP-2270
Cikkszám: KP-2270
Rendelhető
9.990 Ft
Tankönyv kódja: TM-61001
Cikkszám: TM-61001
A három éves képzéshez készített, színes fotókkal illusztrált tankönyv első kötete a szorosan vett cukrász szakmai ismeretek - tészták, töltelékek, bevonóanyagok stb. készítése - bemutatásán kívül kitér a gazdálkodással összefüggő ismeretekre, a cukrásztermékek készítésére alkalmas anyagok vizsgálatára, a munkaszervezésre, az élelmiszer-biztonsági és higiéniai előírások alkalmazására.
Rendelhető
5.690 Ft
Tankönyv kódja: KP-2321
Cikkszám: KP-2321
Rendelhető
9.990 Ft
Tankönyv kódja: TM-61002_1
Cikkszám: TM-61002_1
A színvonalas vendéglátáshoz hozzátartozik a pincérek, felszolgálók a magas szintű szakmai képzettsége is. Az egyre bővülő szakmai ismereteket, követelményeket foglalja össze ez a színes fotókkal illusztrált könyv, amely a szorosan vett felszolgálói ismeretek és feladatok ismertetésén kívül kitér a gazdálkodással összefüggő ismeretekre, a marketing jelentőségére, az élelmiszerismeretre, az áruforgalmi tevékenységekre. A könyv tartalmaz egy ún. „Gasztronómiai lexikont is, amelyben a legfontosabb szakszavak rövid magyarázata található.
Rendelhető
5.690 Ft
Tankönyv kódja: KP-2172
Cikkszám: KP-2172
Rendelhető
1.290 Ft
Tankönyv kódja: MK-6013-3
Cikkszám: MK-6013-3
Rendelhető
3.177 Ft
Tankönyv kódja: 9789633246115
Cikkszám: 9789633246115

Az az elhatározásunk, hogy diétázni fogunk, gyakran inog meg egy-egy fárasztó munkanap után. Farkaséhesen hazaérve ránk tör az ismerős "azonnal ennem kell valamit" érzés. Ilyenkor bizony hajlunk arra, hogy a gyors- és készételeket válasszuk, amelyek ritkán egészségesek. Ez a könyv - 5-30 peres vacsorareceptjeivel, gyakorlati tanácsaival, bevásárlólistáival - segít felkészülni az ilyen esetekre úgy, hogy az esti étkezés finom, kiegyensúlyozott, laktató, és ami a legfontosabb: villámgyorsan elkészíthető legyen. Az egyszerű krémektől a szendvicseken, tápláló leveseken és salátákon át a komplett főételekig megtalálunk benne mindent, s minden fogás pontosan kiszámított szénhidrátértékét is.

Vrábel Krisztina főzési stílusa nem véletlenül lett népszerű a fogyókúrázók és az egészséges életmód híveinek körében. Könnyen elkészíthető receptjeit követve, egyszerűen beszerezhető alapanyagokból készíthetünk ínycsiklandó, látványos fogásokat. A könyvben szereplő minden étel teljes értékű, természetes alapanyagokból áll. Segítségükkel száműzhetjük a feldolgozott élelmiszereket és az adalékokat.
Nagyon mai, nagyon gyors, nagyon egészséges.

Rendelhető
3.900 Ft
Tankönyv kódja: 9789634338208
Cikkszám: 9789634338208
Péterfy-Novák Éva és Szentesi Éva első közös kötetében az olvasók bepillanthatnak a szerzők életébe, barátságába és konyhájába. Hol vidámabb, hol szomorúbb, egyedül vagy éppen közösen megélt történeteket ismerhetünk meg, s az elbeszéléseket a szerzők legkedvesebb receptjei egészítik ki.
Balatoni kiruccanás, kisoroszi karácsony, tarját elcsenő macska, romantikus vacsora a horvát tengernél... Hagyományos vasárnapi ebéd, mindenmentes ételek, indiai fogások - ki-ki válogathat ízlése szerint.
Rendelhető
3.999 Ft 3.599 Ft
Tankönyv kódja: 9789631438642
Cikkszám: 9789631438642
Kiadó: MAGVETŐ KIADÓ
"Örüljetek!" - időnként így fejezi be főzős-evős történeteit és receptjeit Dragomán György. Évek óta olvassuk ezeket a személyes beszámolókat, és aztán indulunk a konyhába, hogy mi is kipróbáljuk a recepteket, és vidáman megvendégeljük szeretteinket. Dragomán szenvedélyes író és szakács, az otthoni kenyérsütés és a nagy családi főzések propagátora, régi és új ételek őrzője és megalkotója, receptek lelkes egyszerűsítője és kíváncsi bonyolítója.
Rendelhető
4.999 Ft 4.499 Ft