Ételkészítési ismeretek CD melléklettel
Ár:
8.190 Ft
| Azonosító: | KP-2270 |
| Cikkszám: | KP-2270 |
| Kiadó: | MŰSZAKI KÖNYVKIADÓ KFT. |
| Elérhetőség: | Rendelhető |
| Várható szállítás: | 2024. szeptember 16. |
Hasonló termékek
Cikkszám: TM-61001
Kiadó: Tankönyvmester Kiadó
Rendelhető
A három éves képzéshez készített, színes fotókkal illusztrált tankönyv első kötete a szorosan vett cukrász szakmai ismeretek - tészták, töltelékek, bevonóanyagok stb. készítése - bemutatásán kívül kitér a gazdálkodással összefüggő ismeretekre, a cukrásztermékek készítésére alkalmas anyagok vizsgálatára, a munkaszervezésre, az élelmiszer-biztonsági és higiéniai előírások alkalmazására.
7.590 Ft
